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精选优质文档-倾情为你奉上 3.6减慢食物变质的速度【教学目标】过程与方法能通过多种感官参与的对比观察，了解新鲜食物与变质食物的不同特点。并通过讨论归纳出食物变质的原因及减慢食物变质速度的方法。知识与技能1、能对观察的结果做出合理的解释，会运用已有的知识经验和认识对获取的信息进行初步的归纳和综合。2、知道引起事物变质的原因，从而了解储存食物的各种方法。3、使学生养成注意观察周围事物的习惯，关注身边的科学。情感态度与价值观1、培养学生对身边科学进行探究的意识和兴趣。2、学会与别人合作、交流，善于倾听别人的意见。【教学重点】 理解食物变质的原因，寻找储存食物的方法。【教学难点】 运用所学知识解释生活中各种储存食物的方法及依据。【教学准备】学生：每组一块新鲜鸡肉、一块变质鸡肉，一块新鲜番薯、一块变质番薯，镊子、记录单。【教学设计】一、创设情境,导入新课。T：上节课我们了解了面包放久了会发霉，谁引起面包发霉的？S：霉菌生长导致面包发霉T：面包发霉其实就是面包变质了，生活中除了面包，你还见过哪些变质的食物
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