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精选优质文档-倾情为你奉上卫生监督协管服务工作指导手册一、基本概念（一）概述卫生监督是国家管理卫生事务的重要形式，以“卫生监督功能下沉，执法监督关口前移，保障公共卫生安全”为目标，按照统一规划、整合资源的原则，依托基本公共卫生服务体系，建成横向到边、纵向到底的覆盖城乡的卫生监督网络体系，是加强卫生监督基层网络建设，夯实卫生监督工作基础，增强工作力度，切实保障人民群众身体健康的需要。卫生监督协管是卫生监督网络体系建设的重要补充，是指协助基层卫生监督机构开展巡查、信息收集、信息报告、协助违法行为调查，接受基层卫生监督机构的指导。（二）相关法律和制度1相关法律法规（1）食品安全：中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例、餐饮服务食品安全监督管理办法等。（2）职业卫生：中华人民共和国职业病防治法、使用有毒物品作业场所劳动保护条例、职业健康监护管理办法、职业病诊断鉴定管理办法等。（3）饮用水卫生：生活饮用水卫生监督管理办法、生活饮用水卫生标准(GB 5749-2006)、二次供水设施
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