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精选优质文档-倾情为你奉上桑果产业项目可行性分析材料桑果的历史概况桑葚，桑科，落叶乔木，果实叫桑果、桑枣，鲜食为主，味甜汁多。成熟的桑葚质地油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。果实5月成熟采收，不耐贮藏。采后清水洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用或酿酒。 现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份，营养是苹果的56倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，有补肝益肾，补血养颜美容，延缓衰老功效，桑葚又被称为“民间圣果”。 桑椹的好处：1、防癌抗癌：桑椹中所含的芸香苷、花色素、糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防细胞扩散，避免癌症发生的功效。2、补充营养：桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。3、防止血管硬化：桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。
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