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精选优质文档-倾情为你奉上第一节 概述 一、营养风险筛查 营养风险（nutritional risk）的概念，是基于机体本身的营养状态，结合因临床疾病的代谢性应激等因素所造成营养功能障碍的风险所共同定义的。2002年欧洲学者提出能够动态地评估病人有无营养风险并易用、实用。该方法基于128个临床随机对照研究，从4方面问题来评定住院病人是否处于营养风险及程度如何，是否需要进行营养支持以及预后如何。这4个问题是：原发疾病对营养状态影响的严重程度。近期内（13个月）体重的变化。近1周饮食摄入量的变化。体质指数(身高、体重)。通过床旁问诊和简便人体测量即可评定。同时，将年龄作为营养风险因素之一，70岁以上判定营养风险程度为1分。欧洲营养不良风险筛查方法NRS-2002 的目的是筛查住院病人是否存在营养不良及监测营养不良发展的风险。营养风险筛查方法第一步：首次营养监测，具体方法见表7-1-1。 表7-1-1 首次营养监测方法是 否 1. BMI20.52. 病人在过去3个月有体重下降吗？ 3. 病人在
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