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精选优质文档-倾情为你奉上第七章 脂质代谢第一节 脂质的构成、功能及分析脂质的分类脂质可分为脂肪和类脂，脂肪就是甘油三脂，类脂包括胆固醇及其脂、磷脂和糖脂。脂质具有多种生物功能1.甘油三脂 机体重要的能源物质2.脂肪酸 提供必需脂肪酸 合成不饱和脂肪酸衍生物 3.磷脂 构成生物膜的重要组成成分 磷脂酰肌醇是第二信使前体4.胆固醇 细胞膜的基本结构成分 可转化为一些有重要功能的固醇类化合物第二节 脂质的消化吸收条件：1，乳化剂（胆汁酸盐、甘油一酯、甘油二酯等）的乳化作用； 2，酶的催化作用位置：主要在小肠上段第三节 甘油三脂代谢甘油三脂的合成1.合成的部位：肝脏（主要），脂肪组织，小肠粘膜2.合成的原料：甘油，脂肪酸3.合成途径：甘油一脂途径（小肠粘膜细胞）甘油二脂途径（肝，脂肪细胞）注：3-磷酸甘油主要来源于糖代谢，部肝、肾等组织摄取游离甘油，在甘油激酶的作用下可合成部分。内源性脂肪酸的合成：1.场所：细胞胞质中，肝的活性最强，还包括肾、脑、肺、脂
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