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精选优质文档-倾情为你奉上高二有机化学期末复习（3）有机物的鉴别高二 班 座号 姓名 【知识回顾】有机物鉴别：必须熟悉有机物的性质（物理性质、化学性质），要抓住某些有机物的特征反应，选用合适的试剂鉴别它们。1有机物的检验与鉴别的常用方法（1）利用有机物的溶解性：通常是加水检查、观察其是否能溶于水。例如，用此法可以鉴别乙酸与乙酸乙酯、乙醇与氯乙烷、甘油与油脂等。（2）利用液态有机物的密度：观察不溶于水的有机物与水的分层情况可知在其密度比水的密度是小还是大。例如，用此法可鉴别硝基苯与苯、四氯化碳与乙烷。（3）利用有机物中官能团的性质。例如，羟基能与钠反应，羧基具有酸性等。（4）利用物质的特性，如淀粉遇I2变蓝色，蛋白质遇浓硝酸变黄色，蛋白质灼烧有烧焦羽毛气味。2常见有机物的物理性质（1）密度 比水轻的且不溶于水的烃、苯及其同系物、低级酯、汽油比水重的且不溶于水的硝基苯、溴苯、CCl4、氯仿（CHCl3）、溴代烃（2）水溶性
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