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精选优质文档-倾情为你奉上市场营销部第一节 部 门 概 述市场营销部，其主要功能是协助饭店管理当局及总经理制定企业销售计划，并保证该计划的正确贯彻与执行。销售计划以及销售工作的主要内容包括：确定企业目标市场，制定企业销售方针与策略，实施并执行既定方针。确定企业目标市场也就是制定企业经营方向，经营目标。此项工作应在总经理的直接参与下，会同副总经理及各主要营业部门的主要负责人一起进行。目标市场的确定，既要注意经济效益又要注重企业形象和服务水准。企业目标市场确立以后，再根据具体情况制定企业销售方针与策略。在知彼知己的前提下，进行企业产品一客房，餐饮及商场的市场定位，在完成市场分析，竞争分析及财务分析等项工作之后，正确地制定出企业销售的具体行动计划，以期在饭店市场竞争中掌握主动权。销售计划的实施与执行，也就是推销活动，在推销过程中要根据不同客源情况，用不同推销策略及手段，并通过多种推销方式的运用吸引客人。推销的方法包括：信函、广告、委托代理商、上门推销、举办推销会，参加国际性展销会，参加国际性销售组织等。
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