温馨提示：由于个人手机设置不同，如果发现不能下载，请复制以下地址【https://www.wenke99.com/d-8601379.html】到电脑端继续下载（重复下载不扣费）。
1: 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。 2: 试题试卷类文档，如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案，请知晓。 3: 文件的所有权益归上传用户所有。 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。 5. 本站仅提供交流平台，并不能对任何下载内容负责。 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
本文（明档各部门卫生制度(共1页).doc）为本站会员（晟***）主动上传，文客久久仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对上载内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私，请立即通知文客久久（发送邮件至hr@wenke99.com或直接QQ联系客服），我们立即给予删除！
精选优质文档-倾情为你奉上明档各部门卫生制度1、 生熟工具、用具严格分开，标志明确，冰箱内食品生熟分开，食品容不得直接叠放，非直接入口的食品不得存放操作间。2、 地面做到无积水、无油、无污，干净整洁，搞好工作台案板的卫生，做到食品容器不直接落地。3、 有冷藏柜和温度计，室内温度控制在25C以下设有紫外线消毒灯，餐前进行30分钟的空气消毒。4、 熟食做到当天制作当天销售，隔夜食品回锅加热销售，不出售变质食品；制作的凉菜，未加保鲜膜不得重叠存放。5、 上下水通畅，下水道做到不定期打扫，做到无污、无油、无垃圾，冰箱定期除霜、清柜。6、 操作间内不得存放个人物品，保持柜内干净，整洁。7、 食品进货必须索取合格证和检验单，看清生产日期，不选用、不切配、不烹调、不出售腐烂、变质、有毒的食品。8、 食品原料的存放必须做到隔墙、离地、分类、分架存放，冰箱食品应加盖、加膜。9、 操作间必须有防蝇、防尘、防鼠设备，垃圾必须倒入有盖的垃圾桶内，并不得外溢，垃圾桶要定时清理打扫，做到桶外侧干净、无污、无油。10、 工作人员工岗必须穿戴整洁的工衣、工帽，工作
Copyright © 2018-2021 Wenke99.com All rights reserved
工信部备案号：浙ICP备20026746号-2
公安局备案号：浙公网安备33038302330469号
本站为C2C交文档易平台，即用户上传的文档直接卖给下载用户，本站只是网络服务中间平台，所有原创文档下载所得归上传人所有，若您发现上传作品侵犯了您的权利，请立刻联系网站客服并提供证据，平台将在3个工作日内予以改正。
