烘烤类糕点HACCP计划书(共20页).doc

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精选优质文档-倾情为你奉上河南面包爵士食品股份有限公司HACCP计划书（烘烤类糕点）编制：食品安全小组审核：戴长征批准：徐云峰文件编号: Q/MBJS-01-2014版本号: A/0分发号:执行日期: 2014年07月01日专心-专注-专业目录3339990012产品描述1.1 原料1.1.1. 面包用小麦粉执行标准：SB/T10136-1993 面包用小麦粉主要感官及成分项目精制级普通级水分，% 14.5灰分（以干基计），% 0.600,75粗细度CB30号筛全部通过CB36号筛残留量不超过

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