1、天蚕素抗菌肽在水产养殖中的应用黄沧海 博士集美大学内 容u抗菌肽u抗菌肽在水产上的研究与应用u天蚕素抗菌肽水产饲料添加剂u天蚕素抗菌肽水产药物抗菌肽 天蚕素、蜜蜂肽、马盖宁、鲎素等n在诱导条件下，动物免疫防御系统产生的一类对抗外源性病原体致病作用的防御性肽类活性物质n分子量小，稳定性好，水溶性好，抗菌机理独特，对高等动物正常细胞无害n双亲结构，阳离子型n具有较强的广谱抗菌能力，对革兰氏阳性菌及阴性菌均有杀伤作用，对真菌、寄生虫、病毒、肿瘤细胞也有一定的抑杀作用抗菌肽与肽类抗生素 第一代糖肽类抗生素：万古霉素、替考拉宁、去甲万古霉素第二代糖肽类抗生素： Dalbavancin、Oritavanc
2、in、 Telavancin环脂肽类抗生素：多粘菌素、杆菌肽、达托霉素抗菌肽种类多、来源多、抗菌谱广抗菌肽与肽类抗生素 抗生素主要是细菌、真菌或放线菌发酵的产物，由酶促反应合成；抗菌肽是生物基因编码在核糖体上合成抗生素含非蛋白质氨基酸（ D-氨基酸），多为锁环状肽链；抗菌肽都是 L-氨基酸，含有双亲 -螺旋 或 -折叠结构的带正电荷的线性肽链，不含其他附加基团 抗菌肽与肽类抗生素糖肽类抗生素抑制细胞壁的合成；抗菌肽通过与带负电荷的微生物细胞膜直接作用，改变其通透性，造成膜的物理性损伤，导致细胞内容物外渗而死亡抗生素发挥作用要通过微生物细胞膜上或胞内特异的受体，且受体类型有限，微生物容易通过变异
3、产生耐药性；抗菌肽是通过阴阳离子的物理作用，可以很快杀灭微生物而不产生耐药性抗菌肽的抑菌作用机理离子通道模型可变毯模型抑制细胞壁形成抑制细胞呼吸诱导细胞凋亡攻击线粒体影响细胞染色体断裂癌细胞骨架系统抗菌肽的抗菌机制应该有多种抗菌肽的作用模式图抗菌肽的抗病毒作用机理l天蚕素能直接与病毒外壳作用，导致病毒外壳的通透性增加裂解病毒颗粒阻断病毒与细胞融合抑制病毒复制抗菌肽的作用特点抗菌肽作用于细菌的细胞膜，使其通透性增大，从而杀灭细菌。细菌必需改变膜的结构才能防御抗菌肽的进攻，改变膜的结构意味着要改变多个基因只对原核生物细胞和病变真核生物细胞有抑制作用，真核生物细胞膜含有大量的胆固醇，使膜结构趋于稳定，高等动物细胞存在高度发达的细胞骨架系统
