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精选优质文档-倾情为你奉上 2、我们的营养说课稿今天我说课的内容是青岛版小学科学四年级上册的第一单元第二课我们的营养，我的说课将从以下几方面进行：一、说教材： 本节课在对食物有了大量感性认识的基础上，进一步探究食物中包含的营养，增加对食物的理性认识。通过开展一些简单的检测食物营养的实验，让学生认只到不同的食物含有不同的营养素。同时知道维持人类健康的营养素主要包括蛋白质、脂肪、淀粉(糖类)、纤维素、维生素、矿物质和水等。结合对食品包装的研究，拓展获取食品信息的途径，并对获取信息资料进行分析。本节教材包括三部分内容：一是以图片的形式提出“人为什么要吃不同的食物”，指明了学生课前要准备的要点内容。二是出示了三幅探究实验场景图：一幅是学生把花生，大豆在白纸上按压，按压后在白纸上会留下油渍，意在提示学生了解其中含有脂肪成分。一贴是学生向米饭和馒头等食物上滴加碘酒，米饭、馒头滴加碘酒后，会变成蓝色，意在让学生探究其中含有淀粉；另一贴是学生把肉、蛋等放在火上烧，旨在告诉学生肉蛋中含有蛋白质，放在火上烧会有头发烧焦的气味。同进教材出示了一个“实验提示卡”，对
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