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卤水烧腊常见香辛料照片和简介(共6页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上卤水烧腊常见香辛料照片和简介 不老草木瓜片红干椒路路通柠檬片红藤红果大红袍;别名;点椒,川椒,蜀椒,秦椒。功能;具有温中散寒,燥温杀中作用。驱腥辛香。茴香别名;土茴香,野茴香,谷茴香。形态;伞形科植物茴香,多年生或两年生草本有强烈香气。功能;散寒止痛,治岔气肾寒小腹痛,胃痛,腰痛,遗尿。作用;驱腥增香。注;卤水按比例用,多用有毒。千里香别名;九里香,满山香,过山香。功能;行气止痛,活血散淤。作用;驱腥增香。红扣。作用;驱腥增香。干姜别名;白姜,均姜。功能;温中琢寒,化痰回阳。作用;驱腥增香。 山查片别名;山里红,赤枣子,酸喳。功能;健胃消食,行瘀。作用;驱腥增香肉软。; 丁香别名;公丁香,丁香子,母丁香。功能;温肾助阳,。作用;驱腥增香。 辛夷别名;毛桃。功能;祛风散寒,宣肺通鼻。作用;驱腥增香。 母丁香。作用;驱腥增香。 青扣。作用;驱腥增香,肉软,清香味特浓。 草果。作用;驱腥增香,酱香味特浓。 白芷片。作用;驱腥增香,驱腥效果特好。 白果

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