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精选优质文档-倾情为你奉上火锅店各岗位职责经营一家火锅店需要招聘各个岗位的工作人员，每个岗位都有自己的工作和责任，为让火锅店正常运行，必须明确每个岗位的职责。下面就从火锅店管理人员，基层员工，和厨师三类分别介绍各岗位人员的职责。火锅店管理人员岗位职责1、 火锅店主管岗位职责（1） 认真贯彻火锅店经理的意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。（2） 具有为火锅店多做贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。（3） 拟订本火锅店的服务标准、工作程序。（4） 对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。（5） 热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告厨师，以改进工作。（6） 严格管理本火锅店的设备、物资、用具等，做到账物相符，保持规定的完好率。（7） 抓好餐具、用具的清洁卫生，保持火锅店的环境卫生。（8） 做好火锅店安全和防火工作。（9） 做好工作日志，搞好
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