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精选优质文档-倾情为你奉上商务酒店客房部培训客房在酒店中的地位与作用 客房是酒店的主体,是酒店的主要组成部门,是酒店存在的基础,在酒店中占有重要地位。 1、 酒店是向旅客提供生活需要的综合服务设施,它必须能向旅客提供住宿服务,而要住宿必须有客房,从这个意义上来说,有客房便能成为酒店,所以说客房是酒店存在的基础。 2、 客房是酒店组成的主体。按客房和餐位的一般比例,在酒店建筑面积中,客房占70%80%;酒店的固定资产,也绝大部分在客房,酒店经营活动所必需的各种物质设备和物料用品,亦大部分在客房,所以说客房是酒店的主要组成部分。 (1)客房空间规格:客房空间是客房作为商品的基础。我国饭店星级评定标准规定:标准间客房净面积(不含卫生间)不能小于12平方米;标准高度不能低于2.7米。(2)建筑标:为客人创造一个清洁、美观、舒适、安全的理想住宿环境。3、酒店的等级水平主要是由客店水平决定的。因为人们衡量酒店的等级水平,主要依据酒店的设备和服务。设备无论从外观、数量或是使用来说,都主要体现在客房,因为旅客在客房呆的时间较长,较易于感

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