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精选优质文档-倾情为你奉上28楼行政酒廊经营策划方案28楼行政酒廊作为饭店行政楼层重要的配套设施，代表着酒店的形象和档次。其主要功能是针对入住行政楼层的贵宾提供超值服务，但这些服务项目多为免费。故行政酒廊的经营要在发挥其配套、辅助作用的基础上，来延伸经营，创造效益。另根据行政酒廊以往经营状况，主要客源为行政楼层住店客人、商务旅行客人、以及零星商务散客。客人消费目的多为以在僻静安逸的环境里商务洽谈、休闲小憩为主。我部结合实际工作，现拟定28楼行政酒廊经营方案如下：一、拟提供的服务项目A：饮食之道营养、健康主题自助早餐 7：00-10：30B：戴安娜王妃英式下午茶 14：00-18：00C：行政楼层会议室 7：00-23：00D：行政楼层商务吧 7：00-23：00E：行政楼层红酒吧 10：00-23：00二、目标客源市场A：行政楼层及商务旅行的住店客人B：商务散客C：小型团队聚会三、具体策划方案A:主题自助餐1、设定对外价格98元/位，行政楼层客人免费，其他住店客人补足差价（30元/位）。营业时间7
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