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精选优质文档-倾情为你奉上职工食堂运营管理制度为加强公司员工餐厅的管理，提高管理水平和服务质量，结合实际情况特制定本办法。一、运营模式1、职工食堂是员工福利的一部分，不以盈利为目的，旨在给员工提供方便、干净、健康、可口的饭菜，费用支出以公司补贴为主要来源。2、职工食堂实行班长负责制，对最高管理者负责，并接受全体员工的监督。3、职工食堂为班组建制，设班长一名，主厨一名，面案一名，帮厨若干名，清洁工一名。4、食堂所有物料采购由公司物资供应部门专人负责，监察部负责监管。5、食堂设一名兼职库管员，负责物料的保管和出入库，并设立账目，定期盘点。6、财务部负责发放车间餐 ，负责办理饭卡，负责核查食堂往来账务，结算采购支出。7、办公室负责监督食堂有关制度执行情况。二、岗位职责（一）班长职责1、 负责主持职工食堂的全面工作，是食堂安全、卫生长一责任人。2、 主动收集本厨房餐厅人员对改善伙食提出的建议，收集就餐人员的意见，及时提出改进意见，不断提高服务质量。3、 做好所属员工的培养、培训、考核、调配工作，提高员工的素质，调动员工的
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