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精选优质文档-倾情为你奉上2016年保健食品安全监督抽检实施细则为加强和规范保健食品质量监督抽检工作，确保保健食品监督抽检工作的质量和保健食品的卫生质量与食用安全，特制定本细则：一、适用范围在*流通领域抽检的保健食品。二、检验依据GB 16740-2014食品安全国家标准 保健食品（2015年5月24日实施）GB 16740-1997 保健(功能)食品通用标准（2015年5月24日作废）GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量三、抽样要求1、抽样注意事项：保健食品是指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。围绕抽检需求，抽样人员必须在抽样前先行对被抽样单位资质和生产、经营、使用等质量管理状况进行现场检查。抽样的操作应按照国家食品药品监督管理
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