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精选优质文档-倾情为你奉上基于品牌的中式快餐连锁店品牌策划书一、前言 在众多快餐品牌纷纷云起之际，国内的快餐业正处于一个新的洗牌期。旧的快餐制度已经不能适应现代人对餐饮越来越高的要求，人们不但对快餐的速度提出了新的要求，而且在饮食的营养程度上也有了新的需要。快速、全面、经济、环保已经成为新一代快餐业的口号与消费者诉求。二、未来餐饮市场分析1、家庭消费比例继续攀升，经济型消费群体占主导随着人民生活水平的提高，经济收入的增长，加上交通、科技的发展进步，家庭消费、个体消费群体会占居主要群体，这类型的顾客群体，非常经济、务实，“物美价廉、经济实惠、物有超值”，将会是他们的饮食选择导向。2、个性化服务日趋明显，品牌优势提升竞争力个性化服务是提升餐饮附加值、品牌美誉度的最佳途径，“想顾客之所想，及顾客之所急”，“顾客是我们的衣食父母”，是从事餐饮业的每一个必须认真思考、坚持不懈的工作目标。了解顾客的饮食需求、根据顾客的饮食需求，提供个性化的餐饮服务，狠抓卫生、出品、服务，让顾客在享受健康美食、温馨的就餐环境、亲情式服务等基础上，感受到我们的企业文化和饮食
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