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精选优质文档-倾情为你奉上冷链物流系统技术本文总体分析了我国冷链物流系统技术的应用现状，对其技术革新提出了相关建议，并对未来冷链物流系统技术的发展作了展望。 1、冷链物流的涵义 冷链物流泛指冷藏冷冻类食品、药品等特殊商品，在生产、贮藏、运输、销售等消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证其质量，减少其损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流对于建立现代食品、药品物流体系，加强公共食品、药品消费安全具有重要意义。 冷链物流可以分为宏观和微观两个层面。从全社会物流活动的角度看，冷链物流由多个不同的冷链体系构成（如图1所示）；从企业物流活动的角度看，冷链物流则由多个基本环节构成，如原材料进货过程冷链、原材料储存过程冷链、加工产品冷链、半成品、成品存储过程冷链、拣货及分货过程冷链、出货过程冷链、运输过程冷链等。 2、冷链物流系统的核心技术 作为一项系统工程，冷链物流包含和涉及的技术领域
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