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精选优质文档-倾情为你奉上论 文 摘 要在当今社会条件下，人们对于物质的需求正在潜移默化的提高，达到了更高层次，因而对饭店产品提出了更高的要求。我们的顾客正在从单一的追求物质的满足走向物质和精神全方位的满意。随着市场经济向深层次发展，饭店行业也不可避免的从买方市场转移到买方市场，进入顾客挑剔的时代。要想赢得客人的青睐，留住客人，为客人提供满意的服务就要不断地吸取新鲜的血液，对员工进行培训。培训是提供满意服务的必由之路，是提高饭店服务质量的基础。结合实习发现饭店的培训工作存在人员流动，导致培训得不偿失，培训体系不规范，轻视培训评估等方面的问题，影响饭店服务质量的提高，针对花园酒店员工的培训工作存在的问题进行简要的分析并从控制人员流失，培训系统化和培训评估等方面提出了对策。关键词：培训工作 饭店 提高 服务质量 基础培训工作是服务质量的基础王霄鹏（开封大学 旅游学院酒店管理专业）一、培训对提高服务质量的作用培训工作是服务质量的基础，做好培训工作
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