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精选优质文档-倾情为你奉上丽丽葡萄酒厂原厂址同样是葡萄酒厂，丽丽在原厂生产3年后倒闭时接手。位于天津市海滨区郊外，水源充足，水质良好，电力充足，供应方便，与原材料产地相距30公里，附近无重大工业污染源，以同类型工厂为主。前期投资50万元用于购买旧厂原有设备，最基本的设备有：除梗破碎机，控温发酵罐（或立式转动罐），气囊压榨机或一般机械式压榨机，藻土过滤机，纸板过滤机，冷冻机，纯纯水设备，膜过滤，灌装线，无油空压机等。以股份合作制形式与当地农户建办。农户以300亩产地出资，在确保酒厂能年产250吨葡萄酒的基础上，与酒厂以一定比例分摊利润。葡萄从被采摘经过除梗破碎、发酵、澄清、下胶过滤、冷冻、膜过滤、灌装成品，然后运输到市区，主要供应天津本地及附近城市。从事葡萄酒生产操作的是该厂职工，有一定的专业知识与专业技能，其他非生产人员以临时工为主。二手厂房的锅炉房与生产车间分布不尽合理，并列同处上风侧，在该厂房附近也没有安排好专门的废旧物料堆场。风险识别:一、酒厂机械设备安全主要包括工厂物料运输、粉碎、包装等机械设备的安全。一台机器中任何活动的部件都有可能引发
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