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精选优质文档-倾情为你奉上工厂认证大纲一、生产企业管理相关制度1、员工食品安全知识培训制度；2、员工健康管理制度；3、原辅材料及包装材料进货验收管理制度；4、食品添加剂采购验收管理制度；5、食品添加剂使用管理制度；6、食品安全管理制度；7、关键控制点管理制度；8、产品检验管理制度；9、产品标识标注管理制度；10、食品安全应急处置制度；11、不合格食品召回管理制度；12、回收食品处理管理制度；13、产品销售管理制度；14、员工质量管理考核办法；15、食品质量安全风险管理制度；16、企业卫生管理制度；17、原辅材料及包装材料采购管理制度；18、仪器、设备维护保养管理制度；19 质量目标；20、岗位职责、权限管理制度；21、工艺规程或作业指导书；22、产品储存（保管）及运输管理制度企业制度除上墙张贴外，应有集中成册文本，并有封面、目录等要素。二、食品企业管理相关记录1、员工食品安全知识培训记录；2、员工健康检查记录；3 产品销售记录；4 不合格食品召回记录；5
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