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精选优质文档-倾情为你奉上四川烹饪高等专科学校教学教师学期授课计划及日历(20010 2011学年第二学期)课 程 名 称_ _ 饭店管理概论 _主讲教师姓名及职称_ 冉杰(助教) 授 课 专 业_ 市场营销专业_ _授课年级、班级人数_ 10管3班_(26人) 教 师 所 在 系名称_ 酒店管理系 _2011 年 2 月 15 日教 务 处 制一、学期授课计划 系(基础教学部、教研室)主任签字:课程名称饭店管理概论学时数共 60学时;其中讲课 48 学时实训 10 学时总结 2 学时使用教材(名称、主编、出版社、时间)现代饭店管理概论 邱萍 主编 北京大学出版社 2007年8月 主要参考教材(名称、主编、出版社、时间)饭店管理概论 主
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