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精选优质文档-倾情为你奉上价格歧视在快餐行业的应用分析 【摘 要】 价格歧视作为经济学原理中的一个基本概念，已被广泛应用于现代市场经济。而经济的中高速发展和社会主要矛盾的变化，见证着人们的餐饮消费观念由过去的“民以食为天”逐步改变。加之快速的工作和生活节奏，共同导致了快餐的社会需求不断扩大，一跃成为餐饮业的主导。本文从价格歧视的理论概述、价格歧视在快餐行业存在的原因及其在快餐行业的应用分析等方面具体分析快餐行业中的价格歧视现象。 【关键词】价格歧视；快餐行业；需求弹性；消费者剩余 随着社会经济的发展，家庭劳动不断走向社会化，人们工作节奏加快并日益看重时间的高效利用，这导致餐饮行业中，快餐异军突起，迅速提高了其在整个餐饮中所占的总体比重。据国家统计局数据，餐饮业在2016年的营业额为5127.07亿元，而快餐的营业额为1041.92亿元，约占餐饮业营业额的20.3%。各种快餐品牌相继出现并成熟起来，在该过程中，价格歧视作为一种正常且重要的经济手段，由各商家加以强化运用到企业的实际运营过程中去。本文从经济学的价格歧视理论出发，对快餐业的发展进行
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