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精选优质文档-倾情为你奉上酒店管理相关知识简单介绍以下是相关管理的知识，各种管理应该在统一的理念下进行综合，使各种知识和概念在围绕酒店管理这个概念下，更好的使人理解。（1）、人的管理A、从自己做起，以身作则，严格要求我们在前面讲过“人”是酒店管理的核心，管理是利用人来达到目的的过程。人的管理又分为对自己的管理和对别人的管理，作为一名酒店工程部经理，要想做好对下属员工的管理，首先就要做好对自己的管理，要切实做到以下几点：-有社会道德，晓做人道理，知企业法规，识酒店大体，不把自己置于法规之外。-具有良好的酒店意识。尤其是酒店意识中的核心顾客意识，这样才能在工程部的管理工作中，处处把酒店营业、顾客服务放在第一位，真正做到“顾客至上，服务第一”。-熟悉业务情况。掌握专业知识和管理知识、法律知识，了解下属员工的思想动态。管理工作和培训有长计划，短安排。-工作中养成一个良好的工作作风。处处以身作则，带头严格遵守有关规章制度，工作中敢于管理，指示明确，能抓好细微之处，做到“三个关键”，具有奉献精神，做
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