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关于餐饮店工作总结汇报2021 又到年底了,经过一年的努力工作,是时候做一次全面的总结了,并且每一个员工都要对自己的工作进行阶段性的总结,在总结中发现问题,吸收经验教训。下面给大家分享关于餐饮店工作总结汇报2021,方便大家学习。 餐饮店工作总结汇报20211 作为一名店长我深感到责任的重大,半年来店面管理工作经验,让我明白了这样一个道理:对于一个经济效益好的洋快餐店来说,一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去观察,用心去与顾客交流,你就可以做好。 具体归纳为以下几点: 1、认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。 2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体。 3、通过各种渠道了解同业信息,了解顾客的消费心理,做到知己知彼,心中有数,使我们的工作更具针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。
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