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精选优质文档-倾情为你奉上流光总是容易把人抛，红了樱桃绿了芭蕉。王艺伟，是万千创业者中的一员。“十年营销乱搅合经验、十年餐饮瞎惹惹历史”是他对自己的介绍，这个来自黑龙江鹤岗的青年人，前前后后5次创业，荆棘之路不曾放弃。2015年11月11日，他的餐厅“天津犟骨头”在南开区万德庄大街开店。在浮躁的商业社会，很多人开店仅仅是为了赚钱，但王艺伟认为，抱着这样的理念，生意不会持久。他说，自己要创立“小而美”的品牌，在天津这块美食如云的土地上，做出下一个百年老店的文化味儿。天津自古就是万千美食的源流之地。天津这个普普通通的地名，在大江南北各族人民的传言中，却代表着 正统的中式美食源流之所在。自有史以来，天津一直是富商豪绅的聚居之地。五千年以来，无数海内外扬名的美食，都是在这些豪门望族的私厨里研制，并由此传播开来。各种知名小吃，特色餐点，应有尽有。天津自古以来商贾便利，商业文化也深入人心。在这里，商人们享有较高的社会地位，领跑着社会时尚的潮流，是不折不扣的时尚之都。在天津这些豪富人家的私房名厨里，不断研制出各种精致而美味的佳肴名点，又在各种宴会社交的场合被传
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