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精选优质文档-倾情为你奉上粉鲜生分享排骨酸辣粉丝煲做法 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。自己在家做的排骨煲，不用调味料，直接炖的排骨，味道很鲜美，吃起来也比较放心，开心！食材主料：小排骨500g；辅料：金针菇100g；土豆粉丝50g；葱花适量；辣椒油适量；姜适量；大蒜适量。步骤1.超市里买来的小排，用水洗净；2.锅中烧开水，将排骨放入锅中，大火烧开，除去血水；3.将小排切成块，在用水洗净，除去油沫；4.瓷锅中放入几块切好的排骨，盛满水；5.放点葱段，小火慢慢煲3个小时；6.排骨快要煲好的时候，金针菇的根跟切除；7.放入水中洗净；8.放入煲中；9.同时切两片姜，几篇打算，放进去；10.用温水泡好的土豆粉，放入锅中；11.关火，放入葱花，盐，几片自己做的甜辣萝卜条，几滴辣椒油即可；12.也可以根据自己的口味放一点辣椒酱；小贴士1. 排骨入开
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