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精选优质文档-倾情为你奉上附件2 食品生物化学课 程 标 准开课系部： 粮油食品工程系 适用专业： 食品生物技术 课程编号： 、课程负责人： 吕伟 编制日期： 2015年 7 月 22日德州职业技术学院食品生物化学课程标准一、前言（一）课程信息课程编码 课程名称食品生物化学、食品生物化学实训课程类别专业通用课程、集中实践课课程类型专业通用课程、集中实践课课程学分3+1计划课时60+30课程性质专业通用课程适用专业食品生物技术先修课程化学基础与分析技术、化学检验技能实训同修课程食品微生物学及实验技术、微生物实验技术技能实训后续课程食品营养与卫生、食品质量管理、食品分析与检测技术职业资格高级检验工（三级）课程部门粮油食品工程系制订人员吕伟制订时间2015年7月课程负责人批准人（二）课程性质食品生物化学课程是食品
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