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精选优质文档-倾情为你奉上餐馆疫情防控制度1.营业前做好口罩、消毒剂等防疫物资储备，制定应急工作预案，设置应急处置区域，落实单位主体责任，加强人员培训。2.建立员工健康监测制度，每日对员工健康状况进行登记，身体不适时应及时就医。3.在餐厅（馆）入口处，增加体温测量设备，所有人员必须佩戴口罩，出示健康码、行程码，且体温检测正常方可进入。4.加强通风换气。如使用集中空调，保证空调运行正常，加大新风量，全空气系统关闭回风。5.做好收银台、电梯、公共卫生间等公用设备设施和门把手等高频接触物体表面的清洁消毒。6.保持大厅、电梯口和收银台等区域环境整洁，及时清理垃圾。7.洗手间应通风良好，洗手设备正常运行，配备洗手液（或肥皂）；有条件时建议在收银台配备免洗手消毒剂或感应式手消毒设施。8.加强后厨和就餐场所的清洁消毒，食品加工设备、灶台、墙面、地面等应“一餐一消毒”。9.加强餐（饮）具的清洁消毒，重复使用的餐（饮）具应“一客一用一消毒”。10.禁止接待大规模聚餐活动；采取预约就餐，控制用餐人数；减少桌椅摆放或隔桌隔位安排就餐；必须实行
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