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精选优质文档-倾情为你奉上人体的营养4.2.3 合理营养和食品安全 一、夯实基础1在预防饮食安全方面做的不妥当的是（）A购买和食用定型包装食品时，要查看有无生产日期，保质期、生产单位B餐具要卫生，要有自己的专用餐具C在外就餐时，选择较为便宜的无证无照的“路边摊”D养成良好的个人卫生来源:学科网2食品安全引起广泛关注。下列食品可放心食用的是（）A发酵成的豆腐乳B用地沟油煎制的油条C用硫黄熏制的干辣椒D含有瘦肉精的猪肉3小龙为自己设计了一份午餐：蔬菜、牛排、煎蛋、鱼汤该食谱缺少的营养成分是（）A维生素B糖类C脂肪D蛋白质4小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花，可能的原因是（）A没吃早饭，出现低血糖现象B天气太热C没写完作业，怕老师批评D上课想睡觉二、能力提升5世界卫生组织号召人们用铁锅烹饪，从营养学角度来看，主要是因为（）A缩短烹饪时间B保全食物中的营养成分来源:学#科#网来源:1ZXXKC
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