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精选优质文档-倾情为你奉上啤酒发酵自动控制解决方案一、概述 :近年来,我国的啤酒需求量日趋增长,为适应这一市场需求,国内各啤酒生产厂家均在努力扩大生产规模,降低生产成本,提高产品质量。而现在国内一些中小企业的啤酒生产状况仍较落后,自动化程度低,甚至大部或全部仍处于手工操作。在全部生产过程中,糖化、发酵过程是个非常复杂的生化过程,其中时间、温度、压力、流量等参数控制得是否恰当直接关系到啤酒的产量、质量和消耗。因此,提高该工艺过程的控制水平,无疑是解决问题的关键。 我们浙江浙大中自集成公司根据对啤酒生产工艺的深入了解,在厂、校专家、教授、工程技术人员的通力合作下,成功地开发了啤酒糖化、发酵自动化控制系统。该系列控制系统是浙江浙大中自集成公司自行开发的高新技术产品,它集自动化仪表技术、自动控制理论、微机控制技术、微机网络技术、集散系统技术于一体,具有自动化程度化高、结构紧凑、操作简单方便、可靠性高等特点。本系统的使用大大减轻了工人的劳动强度,由于发酵温度可以严格按工艺设定曲线运行,消除了操作工人为因素的影响,提高了控制精度,确保了发酵工艺的正确执行,保证产品质量的长期
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