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精选优质文档-倾情为你奉上樊登读书会之谷物大脑 荐语：这注定是一本要颠覆你关于饮食健康观念的奇书。阿尔茨海默症、慢性头痛、癫痫、抑郁、焦虑、注意缺陷多动障碍，那些可怕的脑部疾病根源正是你吃下的食物麸质、碳水化合物和糖，正是这些传统营养学上推荐的食物，对你的大脑和身体造成了永久的伤害。这个结论，是本书这位在神经学和营养学权威的学者在大量严肃的学术文献下得出的结论。谁会不关心自己的身体呢，赶紧来看看吧脑部疾病的根源1、我们和祖先的食谱有什么不同假如你回到旧石器时代，同咱们那些祖先讲讲现在人们的生活，虽然他们肯定不知道有那么多丰富的食物，但又黑又瘦的他们也肯定不知道现代人的那些慢性病心脏病、糖尿病、抑郁症、免疫失调、癌症和痴呆症。但作为一个物种，我们与他们有着一样的基因和生理结构。再看看我们祖先的食谱，这么不健康的食谱怎么就不会有现在人的这些病呢，真是难以置信，难道说我们其实更适合祖先的食谱？2、糖尿病、胰岛素、阿尔茨海默症你知道阿尔茨海默症（老年痴呆）与糖尿病有什么关系吗？最近的答案是阿症是第三种类型的糖尿病。葡萄糖是身体细胞的能量
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