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精选优质文档-倾情为你奉上四中分校高三生物一轮复习学案6细胞中的化合物的提取、分离和鉴定知识网络概念梳理一、生物组织中还原糖的鉴定1、可被氧化充当的糖被称为还原糖，常见的单糖和二糖几乎都是还原糖，蔗糖除外。请回答鉴定还原糖的原理。2、如下几种材料中谁适合作为提取还原糖的材料，为什么？谁不适合？苹果、菠菜、西瓜、血液、梨、黄豆、马铃薯、甘蔗。3、如果选择上题中的材料，应该如何制备组织样液？现配的斐林试剂与组织样液反应需要什么条件？二、生物组织中淀粉的鉴定原理：鉴定淀粉的试剂是 ，发生的颜色反应是 。在验证光合作用产生淀粉的实验中，为了避免颜色干扰，需要对绿色叶片进行什么处理？三、生物组织中蛋白质的鉴定 1、原理：具有两个以上肽键的化合物在碱性条件下与Cu2反应生成有色的络合物，所以鉴定蛋白质的试剂是 ，发生的颜色反应是 。如果选择大豆或鸡蛋作为鉴定材料，需要对材料做什么预处理？
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