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精选优质文档-倾情为你奉上乳清蛋白与健康人体最重要的三大基础物质是：维生素、蛋白质、磷脂人体是由细胞组成的，细胞的构成：细胞核、细胞质和细胞膜。只有健康的细胞才有健康的机体。细胞的寿命一般为120-160天，老的细胞在不断的凋亡，取而代之的是新生的细胞，始而复返，使得生命得以延续。细胞的生命活动（物质代谢、信息传递）是通过细胞膜进行的，组成细胞膜的基础物质为蛋白质和卵磷脂。比例为：70%是磷脂、30%是蛋白质；在细胞新生时，如果缺乏优质蛋白，就会造成细胞的先天不良。另外，乳清蛋白提升细胞内谷胱甘肽水平，从而使细胞和体内环境稳定，达到了增强细胞活力和防御功能的目的。 蛋白质在细胞运动中起着非常重要的作用，它参与了运送氧气氧料和信息传递以及物质代谢的工作，所以说蛋白质是生命的物质基础，构成一切细胞和组织结构的重要成份，是生命过程中起决定作用的物质。 人体蛋白质是由20多种氨基酸按不同的组合构成，其中确定对成人为8种，婴幼儿为9种氨基酸是人体不能合成的，需要外源补充进去的。一、蛋白质在人体内的作用：直接合成新组织，促进生长发育，促进
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