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酒店集团化n 酒店集团 n 酒店集团性质和分类 n 酒店集团的发展历程 n 酒店集团的资本运作 n 著名酒店集团 学习内容 一、酒店集团 饭店集团又称连锁饭店或饭店联号，是指饭店集团在本 国或世界各地拥有或控制两家或两家以上的饭店。这些 饭店采用统一的店名、店标，统一的经营管理方式，统 一的管理规范和服务标准、联合经营形成的系统。 喜来登、假日、香格里拉、希尔顿等国际饭店集团 上海锦江、北京首旅、浙江世贸、开元旅业、华天 国际、天津旅游等中国本土饭店管理公司二、酒店集团化起源 1982年，香港半岛集团管理北京建国饭店，开创了我国 饭店集团化管理的先河。 饭店集团和连锁经营形式起源于美国。1907年美国的 里兹公司首次以出售特许经营权给饭店，开始了饭店联 号的经营形式，开始时连锁经营规模并不大，被认为是 饭店集团经营的雏形。二战后，饭店集团开始迅速发展 ，现在已经走上国际化、多元化发展道路。三、饭店集团的优势 经营管理优势 技术优势 财务优势 市场营销优势 采购优势 预定优势 人才优势 抗风险优势饭店集团的形式 集团投资拥有形式 租赁形式 管理合同形式 特许经营形式 合作联营形式 时权经
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