精选优质文档-倾情为你奉上1.【第02章】维系蛋白质分子中螺旋的化学键是( )。A 肽键 B 离子键 C 二硫键 D 氢键 E 疏水键 正确答案:D单选题 2.【第02章】下列何种结构不属蛋白质分子构象？( )A 右手双螺旋 B -螺旋 C -折叠 D -转角 E 无规则转曲 正确答案:A单选题 3.【第02章】蛋白质分子的一级结构概念主要是指( )。A 组成蛋白质多肽链的氨基酸数目 B 氨基酸种类及相互比值 C 氨基酸的排列顺序 D 二硫键的数目和位置 E 肽键的数 正确答案:C单选题 4.【第02章】关于蛋白质的三级结构描述正确的是( )。A 结构中包含了两条或两条以上多肽链 B 维系其稳定的力是次级键 C 维持其稳定的力是共价键 D 超二级结构属于蛋白质的三级结构 E 蛋白质的三级结构是蛋白质的最高结构形式 正确答案:B单选题 5.【第02章】下列关于蛋白质四级结构的有关概念，何者是错误的？( )A 由两个或两个以上亚基组成
