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对茶的认识和感悟（最终版）简介第一篇：对茶的认识和感悟（最终版）对茶的认识和感悟 中国是茶的故乡，我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。在我国古代文献中称颂茶树为“南方之嘉木”。在很早以前，我们的先辈们就开始饮茶，用茶，随着时间的推移逐渐形成了茶文化。中国茶文化及饮茶习俗在汉，唐，宋代就已形成并向中国周边地区辐射，明清以后更传至欧美，产生巨大的影响。这些都证明我国是茶和茶文化的发祥地，中国是茶的故乡。 在古代人们常说开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，茶叶已成为人们日常生活不可缺的物品。人们称茶为“茶米”，还有“宁可一日无粮，不可一日无茶”的谚语。古往今来，饮茶已进入大埔的婚丧喜庆等礼仪中，如婚礼中有一道“敬茶”的大礼，也是很讲究的;中国人自古就有好客风气，客来敬茶，以茶联谊，以茶代酒屡见不鲜，不论那方亲友来访，总是以先请人饮茶为上礼，真可谓到了“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”的程度;在传统节日中也有饮茶的习俗，如每年中秋节晚上，皓月东升，家家户户在门前摆上香茶、月饼、果品之类叫“接月华”，拜完之后，大家围坐在桌前饮茶、吃月饼等赏月，合家同乐。由此可以看出茶叶
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