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（1）冰是固体。 （2）水结成冰以后，形态发 生了改变，从液体变成 固体 思考：水是液体，那么冰呢？ 下雨后,地面上会有一些水洼 （积水）。天晴了，水洼里的水 便很快干了。水洼里的水到哪里 去了呢？水变成水蒸气的过程叫做蒸发。水在什么条件下会变成水蒸气？ 什么情况下蒸发得更快些？ 温度越高， 水蒸发得越 快。 空气越干燥 ，水越容易 蒸发。 有风吹，水蒸 发得快。1. 一定要注意用火安全，还要注意避免 烫伤身体不要用皮肤直接接触加 热过的勺子； 2. 用火焰的外焰加热，避免烫到手； 3. 远离水沸腾后产生的蒸气。 实验注意：水蒸气会重新变成水吗？ 从水里蒸发出来的蒸气遇到较冷的玻 璃杯就会冷却下来，变成人们看得见 的水滴。 空气中的水蒸气冷却变成看得见的水滴 ，这种现象叫凝结。水变成水蒸气的过程叫做蒸发。 水蒸气变成水的过程叫做凝结。 水 水蒸气 蒸发 凝结 因为100 的水蒸气遇到人体时， 先会液化成100 的水。此时会释放出 大量的汽化热，而这部分热是烫伤人最 主要的热量，比100 的水通过热传导 传递给人的热量要更多更快，所以被水 蒸气烫伤更加严重。 100的水蒸气比100的水烫
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