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精选优质文档-倾情为你奉上比较中西饮食文化专心-专注-专业目 录比较中西饮食文化摘要：伴随全球化的不断发展，西方文化不断流入我国，面对与我们迥然不同的思维方式、生活习惯和行为方式，不可避免地出现文化冲突现象，这已经严重影响了人际交往的顺利进行。本文主要从饮食观念、饮食方式及餐桌礼仪三个方面探讨中西方饮食文化的差异。关键词：饮食文化 文化差异 饮食观念 饮食方式 餐桌礼仪一、中西方不同的饮食观念1.中国传统饮食主要特点中国饮食多以植物性食物、热食和熟食为主。中国人常说：“民以食为天。”说明国人把吃看得十分重，中国的饮食注重各种食物的搭配及食物的味道，讲究“色、香、味、型”，中国人常用“好吃”、“不好吃”评价一道菜，其实其内在意思就是指这道菜的味道好还是不好，重味这一特点正是中国饮食最主要的特点。但当下越来越多的中国人已不再只注重菜的色、香、味，更注重它的卫生与营养，中国的饮食提倡
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