1、第六章 猪场管理目的： 在了解现代养猪生产及其模式的基础上，掌握养猪生产工艺流程设计方法，同时熟悉猪场的现场组织和管理方法。1 现代化养猪是采用现代科学技术和设施装备养猪产业 ,按照工业生产方式组织养猪生产 ,进行集约化经营的生产方式。 把实现了工业生产方式的猪场称为工厂化猪场，工厂化养猪是现代化养猪的高级形式 衡量现代化养猪生产的标准衡量现代化养猪生产的标准 生产水平和饲料转化率高 适度规模 , 发挥最佳的技术水平和劳动生产率 经济效益好一、现代化 养猪生产2 按繁殖过程安排工艺流程 养猪生产的环节包括母猪配种、妊娠、分娩、仔猪哺乳与保育和生长育肥等 按照这一过程将猪群分为公猪群、繁殖母猪群
2、、仔猪保育群和生长育肥群 繁殖母猪群又可分为后备母猪群、待配母猪群、妊娠母猪群和分娩哺乳母猪群现代化 养猪生产 的主要特点3 按繁殖过程安排工艺流程 整个生产的工艺整个生产的工艺流程如下图所示，生产有计划、有节奏地进行流程如下图所示，生产有计划、有节奏地进行现代化 养猪生产 的主要特点4 实行全进全出制工艺、按繁殖节律全年均衡生产 所谓全进全出制是指同一批猪群同时转入、同时转出的流水式生产过程，按繁殖节律进行生产，全年不分季节均衡生产 使用优良的 品种 、优质的 饲料 、执行严格的 防疫 制度、采用必要的 设施 对环境进行有效的控制，提高猪场的生产水平 具有现代科技知识水平的高素质的人才，对猪
3、场进行科学的 管理和经营现代化 养猪生产 的主要特点5 在国内外养猪生产中，养猪生产的模式是多样的，一般按照哺乳母猪活动的空间可分三类 ：集约化饲养半集约化饲养散放饲养二、养猪生产模式6 集约化饲养即完全圈养制，也称定位饲养， 哺乳哺乳母猪的活动面积小于母猪的活动面积小于 2m2 早期的形式是用皮带或锁链把母猪固定在指定地点、也有用板条箱限制母猪的活动空间 现在采用母猪产床也叫母猪产仔栏或防压栏，一般设有仔猪保温设备 主要特点主要特点 是 “集中、密集、约制、节约 ”,猪场占地面积少、栏位利用率高 ,采用的技术和设施先进 ,节约人力 , 提高劳动生产率 , 增加企业经济效益 典型的工厂化养猪
4、, 在世界养猪生产中普遍采用养猪生产模式集约化饲养7 半集约化饲养即不完全圈养制 ， 哺乳母猪的活动面积大约哺乳母猪的活动面积大约5m2， 可以母仔同栏、也可有栏位限制母猪，设有仔猪保可以母仔同栏、也可有栏位限制母猪，设有仔猪保温设备，或用垫草冬季取暖温设备，或用垫草冬季取暖 特点特点 是圈舍占用面积大、设备一次性投资比完全圈养制低是圈舍占用面积大、设备一次性投资比完全圈养制低，母猪有一定的活动空间，有利于繁殖。在我国有很多养，母猪有一定的活动空间，有利于繁殖。在我国有很多养猪企业采用这种模式猪企业采用这种模式养猪生产模式半集约化饲养8 散放饲养哺乳母猪的活动面积大于散放饲养哺乳母猪的活动面积
5、大于 5m2 特点特点 是建场投资少，母猪活动增加，有利于母猪繁殖机能是建场投资少，母猪活动增加，有利于母猪繁殖机能的提高，减少母猪的繁殖障碍；仔猪可随着母猪运动，提的提高，减少母猪的繁殖障碍；仔猪可随着母猪运动，提高抵抗力高抵抗力 缺点缺点 是效率低是效率低 ,曾经被养猪企业冷落曾经被养猪企业冷落 随着人们随着人们 生活水平生活水平 的提高，的提高， 环境保护环境保护 意识的增强，加上意识的增强，加上 动动物福利物福利 事业的发展，使散放饲养模式生产的猪肉受到欢迎事业的发展，使散放饲养模式生产的猪肉受到欢迎， 价格价格 比较高，所以散放饲养模式得到进一步的发展比较高，所以散放饲养模式得到进一步的发展养猪生产模式散放饲养9 户外饲养 是典型的散放饲养，在欧洲流行，主要是因为是典型的散放饲养，在欧洲流行，主要是因为 可以满足猪的行为习性要求，投资少、节水节能，对可以满足猪的行为习性要求，投资少、节水节能，对环境污染少环境污染少 动物福利事业促进了户外养猪的发展动物福利事业促进了户外养猪的发展 但这种模式受气候影响较大，占地面积大，应用有一定的但这种模式受气候影响较大，占地面积大，应用有一定的局限性。我国南方山地草山草坡多，气温较高，局限性。我国南方山地草山草坡多，气温较高， 可以采用可以采用这种模式这种模式养猪生产模式散放饲养10
