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精选优质文档-倾情为你奉上高中生物复习提纲必修11、 （B）蛋白质的结构与功能 蛋白质的化学结构、基本单位及其功能 蛋白质 由-元素构成，有些含有- 基本单位：氨基酸约-种结构特点：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连结在同一个碳原子上。 氨基酸结构通式见：-肽键：氨基酸脱水缩合形成- 有关计算: 脱水的个数 = 肽键个数 = 氨基酸个数n 链数m 蛋白质分子量 = 氨基酸分子量 氨基酸个数 - 水的个数 18 功能：1、有些蛋白是构成细胞和生物体的重要物质 2、催化作用，即酶 3、运输作用，如血红蛋白运输氧气 4、调节作用，如胰岛素，生长激 素5、免疫作用，如免疫球蛋白（抗体） 2、（A）核酸的结构和功能 核酸的化学组成及基本单位 核酸 由-5种元素构成 基本单位：核苷酸(8种) 结构：一分子磷酸、一分子五碳糖（脱
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