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精选优质文档-倾情为你奉上做良心企业 供放心食品金鼎商务酒店各位领导、各位同仁：今天在这里召开我市餐饮服务食品安全监督量化分级管理暨“透明厨房”活动工作会议，与大家一起相互学习、相互交流，我感到非常的荣幸。下面我就金鼎商务酒店在食品安全管理及“透明厨房”创建工作中的一些心得和做法向各位领导和同仁进行汇报，请大家多多指正。食品是人类生存和发展的最基本的物质。古人云：民以食为天。在发展食品的同时，人们对食品的安全也放在了首要位置。近年来，在餐饮经营中因为质量问题被新闻媒体聚焦曝光的事件时有发生，这些事件的发生，一方面说明持之以恒做好餐饮经营安全的难度，另一方面也反映出餐饮经营中道德约束的缺失。随 着社会经济不断进步，人们饮食文化的日益多样化，食品安全必将成为人们更加关注的热点。推行餐饮服务食品安全监督量化分级管理和“透明厨房”创建活动是食品药品监督管理部门确保人民群众饮食安全的重大举措，作为餐饮服务单位我们要积极响应，主动开展相关工作。金鼎商务酒店成立于2010年8月，是一座按照准四星级标准修建的综合型智能化酒店，从酒店成立伊始，我们对食品安全的管
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