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精选优质文档-倾情为你奉上学生饭堂营销策划案一、 营销环境分析（一）宏观环境分析1.人口环境人口是市场的第一要素，人口数量直接决定市场规模和潜在容量。万人大饭堂是惠州学院的一个学生饭堂。近几年惠州学院大规模扩招，学生数量不断增长，所以这是一个很大的市场潜力。而时代在发展，大学生的需求也在不断变化，如何更好的抓住学生这个大市场是每一个后勤管理者要思考的问题。2.经济环境 学校里万人饭堂内进驻的餐饮点越来越多，如3G奶茶、明亮烧腊、日日香等等。饭堂之外，有附中饭堂，元味，特别是马庄这个菜市场，有很多餐饮店。另外，学校生活区进驻了一个小型农产品店，越来越多的学生就近买菜自己煮饭。大学生普遍没有收入，但因为惠州只有惠州学院这一所高校，所以大部分的兼职都流入我们学校，现在学生都有一定经济收入，所以消费支出也会出现一定变化。并且学生越来越注重营养均衡和养生等，会对饮食有更多的消费支出。（二）消费者分析1、学生对饭菜的要求大部分学生选择就餐时，首先选择的最重要的因素是卫生，其次是饭菜质量和口味，再次是价格是否便宜，性价比高不高。另外，良好的环
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