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精选优质文档-倾情为你奉上餐厅服务员岗位职责和服务流程一） 职权范围在餐厅领班的领导政策程序许可下，负责酒店餐厅楼层的服务质量，并促进形成酒店管理集团“自信、承诺、速度、结果、满足”五个核心价值观的企业文化。二） 岗位职责1. 全面落实餐饮四个阶段服务规范，向上对领班负责。2. 负责本责任区的服务，卫生和设备使用情况等保障情况。3. 负责宾客对餐饮工作反馈意见的收集和汇报，随时注意事态发展，为宾客提供及时、周到的服务。4. 负责本责任区内的安全管理工作，学会并熟练使用消防设备及时处理不安全因素，确保就餐宾客的人身、财物安全。5. 负责本责任区内的公关宣传和推销工作，最大限度的熟悉宾客，树立自身的良好形象。6. 注意节约物料减少损耗。7. 完成领班交办的其他临时性任务。三） 工作流程餐前准备阶段:1.正确使用店内清洁工具（保持待客用餐区的卫生清洁；）。2.开餐前卫生清洁（桌面、电磁炉、沙发及座椅、室内装饰、绿植及玻璃、垃圾桶、地面）。3.摆台并对用餐区物品进行补充。4.检查随身物品（点菜宝可正常工作、底油刀完
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