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空白演示 单击输入您的封面副标题第4 节羧酸氨基酸和蛋白质 第1 课时羧酸 选修5 有机化学基础第2 章 曹县一中了解常见羧酸的结构、特点及主要物理性质。 1 2 3 会用系统命名法命名简单的羧酸。 掌握羧酸的主要化学性质。柠檬酸 HOCCOOH CH 2 COOH CH 2 COOH CH 2 COOH CH(OH)COOH 苹果酸 醋酸 CH 3 COOH 自然界和日常生活中的有机酸HCOOH CH 3 COOH 属于脂肪酸的是：属于芳香酸的是： 属于一元酸的是：属于二元酸的是： 的名称为： 讨论： 4- 甲基戊酸(1)水溶性：碳原子数在_以下的羧酸能与水互溶，随着分 子中碳链的增长，羧酸在水中的溶解度迅速_。 (2)沸点：比相应的醇，原因是羧酸比相对分子质量 相近的醇形成_的几率大。 4 减小 氢键 高 一、羧酸概述 物理性质：三种常见的羧酸： 名称 甲酸 苯甲酸 乙二酸 结构 简式 _ _ _ 俗名 _ 安息香酸 _ 色态 无色液体 _ 无色透 明晶体 气味 刺激性气味 溶解 性 与水、乙醇、乙 醚、甘油等互溶 微溶于水，易溶 于乙醇和乙醚 能溶于水 和乙醇 用途 还原剂、消毒
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