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精选优质文档-倾情为你奉上第4节蛋白质是生命活动的主要承担者内容标准要求核心素养对接学业质量水平1.阐明在人体中，组成蛋白质的氨基酸有21种。2.说明氨基酸的结构特点， 氨基酸形成蛋白质过程。3.阐明蛋白质是生命活动的主要承担者。1.生命观念通过对蛋白质的学习，建立生命的物质性的观点从结构与功能观角度理解蛋白质的多样性。水平一、二2.科学思维从氨基酸的结构特点理解氨基酸脱水缩合的过程，构建数学模型解答与蛋白质有关的计算问题。水平二3.社会责任从蛋白质功能多样性角度明确蛋白质与人体健康的关系。水平三研读教材梳理探究蛋白质的功能知识梳理(1)构成细胞和生物体结构如肌肉、头发、羽毛、蛛丝等结构中，组成成分主要是蛋白质。(2)催化作用如生物体内参与生命活动的各种反应所需的酶绝大多数是蛋白质。少部分的酶是RNA(3)运输作用如红细胞中的血红蛋白能运输氧气。(4)信息传递作用(调节)如人体内多种激素为蛋白质，它们能
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