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旅游管理系 中国酒文化 第五章 饮酒与健康旅游管理系 中国酒文化 学习目标 饮酒的益处 饮酒的害处 适当饮酒的量 解酒的方式旅游管理系 中国酒文化 饮酒与健康 有益健康还是有 害健康？旅游管理系 中国酒文化旅游管理系 中国酒文化 “面曲之酒，少饮则和血行气，壮神御寒， 若夫沉湎无度，醉以为常者，轻则致疾败 行，甚则丧躯殒命，其害可胜言哉。” 李时珍本草纲目旅游管理系 中国酒文化 喜庆 有朋自远方来 温馨浪漫 欢宴 为什么要饮酒？旅游管理系 中国酒文化 喝酒“脸红”还是“脸白” 好？旅游管理系 中国酒文化 乙醛具有扩张人体血管的作用。脸红和醉 酒，是乙醛在体内停留引起的。不少人缺 少第二种酶，就会引起乙醛在体内堆积。 喝酒脸红的人，酒量也是参差不齐，这主 要是因为人体对乙醛耐受力差异的缘故。 不过，乙醛是一种对人体有害的物质，不 论你是何种体质，它长时间在体内停留， 都会造成肝损，容易形成肝硬化或肝癌。旅游管理系 中国酒文化 世界卫生组织的 一份最新报告报 道说，酒后脸色 容易变红的人如 果经常喝酒，患 食道癌的几率可 能远远大于那些 饮酒后面不改色 的人群。 喝酒就脸红千万别勉强旅游管
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