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第二节 学前儿童的合理膳食 (一)学龄前儿童1日食物建议 牛奶200-300ml (不要超过600m1)； 鸡蛋1个；无骨鱼或禽、或瘦肉lOOg； 豆制品适量；蔬菜150g；水果适量；谷类约150-200g。 每周进食1次富含铁和维生素A的猪肝和富含铁的猪血； 每周进食1次富含碘、锌的海产品。( 二) 学龄前儿童膳食制度 学龄前儿童宜采用3 餐2 点制供给食物(3 岁儿童可用3 餐3 点制) 。 8 - 8:30 早餐，约占1 日能量和营养素的 30 ； 11:30 - 12 点午餐，约供给1 日能量和营 养素的40 ( 含3 点的午点) ； 6 点的晚餐，约占1 日能量和营养素的30 ( 含晚上8 点的少量水果或牛奶) 。父母每天至少有1 次与孩子一起进餐。 让孩子自己吃，容许孩子进餐过程的脏乱， 以保持孩子进餐的兴趣，提高食欲。 进餐应该愉快，尽量减少争论。 餐前可喝少量的果汁或汤以开胃。 正餐的进餐时间不要超过30 分钟。第三节 托幼机构的膳食卫生一、食品的选购 营养丰富、热能供给、容易消化、卫生新鲜 不应有下列情况： 1细菌污染和腐烂变质的食物（最为常见的有害食物 ），如鱼肉蛋
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