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第二章 连锁门店商品管理 第一节 零售商品的分类 第二节 商品结构 第三节 商品组合策略 第四节 商品组合的优化方法学习目标 技能目标 能运用分类方法对门店商品进行有效的分类。 能应用商品有效组合管理门店商品。 能运用商品组合评价原则和方法对商品组合进 行评价优化。 知识目标 了解商品分类、商品结构、商品组合的定义。 掌握商品分类原则和标准。 掌握商品结构划分方法和商品的评价标准。 掌握商品组合的优化方法。第一节 零售商品的分类 一、商品分类的定义 二、商品分类的作用 三、商品分类的要求 四、商品分类的原则 五、商品分类的方法 六、超市商品分类商品分类的定义 商品的分类: 是指按照一定目的，为满足某种需要 选择适当的分类标志和特征，将商品集合 总体科学地、系统地逐次划分为不同类别 和组别的过程。 必需品依规定定 位、定方法摆放 整齐有序，明确 标示 整顿 SETION超市商品分类 超市管理中采用综合分类标准:大分类、中分类、小分类、单品 大分类 中分类 小分类 单品 单品 中分类 小分类 小分类 小分类 单品 单品 单品 单品 单品 单品 粮油区 日化区 服装区 洗浴用品 洗发用品 美
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